Clasificación de las operaciones unitarias

Las operaciones unitarias se clasifican en:
  • Etapas físicas.
  • Etapas químicas.
  • Etapas bioquímicas.

Según la propiedad transferida, se clasifican en:
  • Operaciones unitarias de transferencia de materia.
  • Operaciones unitarias de transferencia de energía.
  • Operaciones unitarias simultáneas.



Operaciones unitarias:
Materia:
-Destilación
-Absorción
-Extracción
-Adsorción
-Intercambio iónico

Energía:
-Conducción
-Convección
-Radiación

Simultánea:
-Cristalización
-Secado
-Liofilización

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